Groenlof

Groenlof

maandag 3 december 2012

Machtig Pompoen Ontbijt


Ja het zijn de pompoenen weer, naast bieten en kool een derde favoriete groente! En ze zien er zo mooi uit! Al vaker over ze geschreven, maar dit keer hielden we een pompoenfeest bij het ontbijtcafe! Na het koekfeest nu een pompoenfeest.
Blijft een mooi gezicht!
Met Elizabeth samen weer aan den kook, zaterdag markt, zondag ontbijtcafe.
Hup aan de slag!
Allereerst maakte ik een bodem voor een pompoentaart, van bakmeel, bloem, boter, suiker en wat kruiden. De top van de taart was gestampte pompoen met boter, suiker (speculaas)kruiden en een gelei van agar-agar die ineens groen bleek te worden....het werd een interessant uitziende taart!
Terwijl mijn medekok bezig ging met een mooie pompoensoep met flespompoen en bataat (zoete aardappel), en geroosterde pompoen uit de oven
er was al snel een flinke pan mooie soep gereed
maakte ik nog een omelet met gestampte pompoen, paprika en ui
en kon de maaltijd beginnen! Met Marokkaans brood, wat kaas, sandwichspreads van bieten en van knolselderij
lekker kleurig allemaal
bovenaan de geroosterde pompoen, met Franse geitekaas en thijm, erg lekker
En ondertussen was de taart klaar en stond 'ie op de glazen standaard
Hij was erg lekker en inderdaad wat vreemd van uiterlijk geworden....
Halloweentaart met green jelly!
de agar-agar
even pauze tussendoor met een soepje - bij het menubord
Het was weer een geslaagde dag!
Vroeg donker dat wel....
De restjes vooral brood en soep zijn 's avonds opgegaan bij een SF-filmmarathon in het gezellige cafe dus dat kwam wel goed!
Mooie lampen he? 
Beste mensen, tot de volgend ekeer maar weer, de winter breekt aan!
Tijd voor lekker wintervoer maar weer. Boerenkool met worst, snert, speculaas, warme choco (koek en zopie) gluehwein etc etc. 
Geniet ervan!
Groenlof Pim