Het was
even niet gelukt maar nu is toch het ontbijtcafe weer eens doorgegaan, met wat plannen die ik van de zomer al had. Opgedragen aan
Koekiemonster wou ik dingen met
'koek' gaan doen in de breedste zin van het woord.
Dus niet alleen koekjes bakken....
Chocogemberhaverkoeken!
Maar ook een serieuze poging een Duitse '
kuchen' te bakken met fruitsmaak (okee, aarbeienjam). Kan volgende keer wat luchtiger.
Ook een soort hartige haverkoeken met ui, knoflook en oude kaas gevuld....
Maar het meest populair werden toch de pannenkoeken, dit keer met blauwe bessen gemaakt, eerst met pannenkoekenmix, later een wat zwaardere mix van bakmeel, havermout en ei.
Bardame M. had ook nog twee mooie chocoladetaarten gemaakt met een soort vanillebotercreme er bovenop.....
Verder natuurlijk kofie en thee, wat brood met beleg, andere koek als ontbijtkoek en
boterhammen met boter en speculaas, lekker ouderwets!
Het was druk en gezellig weer!
Alleen al die afwas achteraf he?
Weer een geslaagd ontbijt/lunch cafe, mede dankzij de bardame!
Dank je Madam M!
En om af te sluiten een leuk liedje van koekiemonster:
Verloor mijn koekie in de disco! (klik link!)
Tot de volgende keek!
Of koek!
Koekenbakker Pim
Geen opmerkingen:
Een reactie posten