Half april was het weer eens tijd voor het Ontbijtcafe, dit keer met vriendin Elizabeth samen. Het was weer een smakelijk ontbijt!
Het idee om er een
'full English breakfast' van te maken hebben we toch maar laten schieten voor wat gezonder -en lichter- eten. Niet iedereen heeft zin in bacon 'n eggs, baked beans en black pudding zondagmiddag....
We gingen voor lekker koken en bakken zoals dit tulband-Paasbrood met krenten, sucade en gember erin:
En boekweitpannekoekjes met blueberries....
Een rijk gevulde tafel met divers beleg....
Waaronder tomaatjes, gemarineerd champignons, kaas, matzes, en ook nog lekkere dingen uit de oven, een zgn.
kugel van aardappel, ei, ui....
In het groot en in het klein uit de muffinvorm....
Hartige hapjes naast de zoete dingen!
Verder nog een Italiaans broodje gebakken, met olijven en zongedroogde tomaat erin, nota bene, multi bene!
Toen het later druk werd toch maar even snel een zwiebelkuchen in elkaar geflanst, van bladerdeeg, en een ui-en-eivulling....
Die ook rap op ging trouwens.....
En na het opruimen en de afwas was het tijd voor een welverdiend
Chocoladebier uit Manchester! Erg lekker!
Het was weer een geslaagde middag!
En morgen gezond weer op!
Zoals Sonja Barend plachtte te zeggen....
Groeten weer
van Groenlof Pim
Geen opmerkingen:
Een reactie posten